Up-side-down-kaka
Tillagning
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 gr smör eller margarin
1 dl mjölk
4-5 ananasringar
4-5 röda cocktailbär
farinsocker till formen

Låt ananasringarna rinna av,
Smörj en kakform och strö i farinsockret.
Vispa ägg och socker fluffigt och blanda i mjöl och bakpulver.
Smält matfettet och rör ner det i smeten tillsammans med mjölken.
Lägg ananasen i botten på formen, lägg bär i hålen
och häll över smeten.
Grädda i 175 gr. i ca 40 minuter.
Stjälp upp, låt svalna och servera gärna med vispad grädde till.