Baguette (batong)

Ingredienser
• 5 deciliter (dl) vatten
• 50 gram (g) jäst
• 0.5 deciliter (dl) olja
• 1 tesked (tsk) salt
• 1 tesked (tsk) socker
• 12 deciliter (dl) vetemjöl
Anvisningar:
Lös jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olja, salt, socker och rör i vetemjölet lite i sänder. Knåda degen tills den släpper handen. Täck över degen och låt den jäsa på ett varmt dragfritt ställe ca 30 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar och rulla batonger av den. Låt batongerna jäsa ca 20 min på plåtar beklädda med bakplåtspapper. Skär sneda snitt i