Bacon paj
PAJDEG
3 dl vetemjöl
125 gr smör eller margarin
2 msk vatten
FYLLNING
½ paket bacon
grönsaker
1 stor lök
3 dl riven ost
2 ägg
2 dl mjölk
Blanda mjöl och smör, tillsätt vatten. Sätt degen i kylen ca 30 min.
Fräs finhackad lök, knaperstek bacon, riv osten.
Vispa ihop ägg och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
Tryck ut degen i en pajform, nagga. Grädda pajskalet ca 10 min. i 200-225 gr.
Fyll pajskalet med bacon, grönsaker, lök och ost. Häll mjölk och äggvispet ovanpå.
Grädda 25-30 min. i 200 gr.